Använd tanniner för att själv göra det perfekta vinet

Har man väl börjat göra eget vin så kan det vara svårt att sluta. Det är spännande att se hur man själv kan få fram en unik och god smak. Röda viner påverkas stort av tanniner, eller garvsyra som man också kallar det för. Det här är tanninsyra som kommer från vindruvornas skal och kärnor och som i rätt koncentration ger en fin strävhet och fyllig smak.

Tannin för vinförbättring, aäkta grape tannin bild

Du kan köpa tanniner för att tillsätta ditt vin i rätt proportion

Numera så kan man garvsyra köpa för att själv tillsätta denna till vinet som man producerar hemma. Garvsyra pris är löjligt lågt så det här är inget att fundera så mycket på. Något man ska tänka på är att tanniner vin blir gott av inte bara behöver komma från lagring i kärl av trä. Man kan lagra i vanliga flaskor och få samma effekt om man bara har rätt typ av tannintillsats.

Skaffa rätt tannin för den bästa smaken på ditt hemlagade vin

När du ska tannin köpa så är det viktigt att du får en typ som verkligen är till för vin. Garvsyra kaffe påverkas av är inte samma sak som den syra som ger strävheten i viner. Se till att du beställer en produkt som uttryckligen är till för vintillverkning.

När ett vin har tillverkats av druvor som har ett tannininslag som är omoget så kan man få en riktigt otrevlig smak. Det här slipper man då man ser till att skaffa rätt tannin från start. Sedan så kan det förstås vara så att man får lagra vinet en längre tid för att få fram den rätta smaken. Här får man prova sig fram för att finna den rätta balansen.

Vägen till det perfekta vinet går ofta via forum online

Även om du kanske har sysslat med egen vintillverkning ett tag så finns det mycket att lära. Det är ju inte bara det där med tanniner som man ska ha koll på för att få en bra smak på vinet.

Numera så kan man lätt komma i kontakt med andra som också gör eget vin. I forum online så kan man ställa frågor och ta emot tips. Det här gör det så mycket roligare att framställa vin och man kan undvika onödiga misstag. Tänk på att ge tillbaka då du söker information i forum. Det finns ju säkert saker som du kan och som andra skulle vilja veta.

Inför nästa sats hemmagjort rödvin

Inför nästa omgång hemmagjort vin så kan det vara klokt att gå igenom det som behövs för ett lyckat vin. Se till att du har allt på plats innan du börjar. Den där påsen med garvsyra är liten och ser så obetydlig ut men det kan vara klokt att beställa några stycken i god tid så att du slipper söka i vanliga butiker efter detta då du redan har dragit igång tillverkningsprocessen.

Handla online i god tid (hembryggning.se har perfekt tannin, allt-fraktfritt.se är också bra) så att du har allting hemma då det äntligen blir dags för nästa omgång av ditt unika vin!